PRODUKSJONSKRETS FOR SOYABØNNER: STADIER OG EGENSKAPER - KULTURORDFORRÅD - 2026

Den soya produksjon Kretsen omfatter alle de nødvendige aktiviteter for dette belgfrukt og dets derivater (olje, melk, mel) for å lage sin vei fra produksjonsstedene for distribusjon og salg punkter. Som enhver industriell prosess består denne syklusen av produksjon, industriell produksjon, markedsføring og kommersialisering.

Generelt er en produksjonskrets en sekvens av stadier som et råstoff blir et produkt gjennom. Den første fasen av landbruksprodukter innebærer produksjon av råvaren.

Dyrking av soya

I det industrielle stadiet blir råmaterialet omgjort til et produkt. Til slutt, i det kommersielle, blir dette produktet solgt og distribuert. Ulike produktive midler deltar i hvert av trinnene og kretsløpet slutter når produktet er i hendene på forbrukeren.

Når det gjelder soya, er det en avling som tilhører Fabaceae-familien. Det antas å ha sin opprinnelse i Kina. I år 3000 f.Kr ble det allerede regnet som et av de hellige frøene sammen med ris, hvete, bygg og hirse.

Soya er en proteinrik mat som et bredt utvalg av matprodukter produseres industrielt.

Stadier av sojaproduksjonskretsen

Jordbruksetappe

Den produktive kretsen av soyabønner, i sin jordbruksstadium, begynner med såing av frøet. Hybridfrø eller selvbestøvede frø brukes for å oppnå et høyt utbytte. Disse artene er mer motstandsdyktige mot klimatiske forandringer og mot et stort utvalg av jordsmonn.

Førstnevnte er produktet av kryss mellom frøvarianter med forskjellige egenskaper. Sistnevnte oppnås gjennom genetisk manipulasjon innen samme sort.

For å sikre frøvekst, bruker bønder gjødsel. Soyabønnevekster er veldig krevende for næringsstoffer i jorda. Noen ganger har disse ikke nok til å garantere avlingens suksess. Derfor bruker de gjødsel for å forbedre forholdene til disse jordsmonnene.

I vekstperioden av planten brukes vanning og ugrasbekjempelse. Slutten på dette første trinnet er høsten. Dette kan gjøres manuelt, mekanisk og med kombinerte metoder. Valg av metode avhenger av størrelsen på feltet.

Industriell scene

Soya er en viktigste ingrediens i husdyrfôr. Cirka 75% av planten brukes til grovfôr. Denne høyere prosentandelen sendes for produksjon av dyrefôr. En mindre prosentandel blir behandlet til konsum.

Menneskelige matprodukter inkluderer soyamelk, soyamel, soyaprotein, tofu og andre. Soya brukes også i mange ikke-matvarer (industrivarer som sojalecitin og biodiesel).

Etter innhøstingen fortsetter soyaproduksjonskretsen med den industrielle prosessen. Dette begynner med å skille soyabønnen fra resten av planten.

Etterpå blir kornet bearbeidet for å få olje og mel. Alle prosessene (både mel og olje) genererer andre matvarer og ikke-matvarer.

Kommersiell scene

I den siste delen av soyaproduksjonskretsen selges og distribueres både frøet og resten av produktene som er oppnådd.

Som alle kommersielle prosesser har den i utgangspunktet to markeder: den interne og den eksterne (eksport). En kraftig nasjonal og internasjonal markedsføringsaktivitet understøtter virksomhetsstyring.

Kjennetegn på hvert trinn

Egenskapene til soyaproduksjonskretsen er beskrevet nedenfor:

Jordbruksetappe

• Forberedelse av landet. Målet er å fjerne matjorda til riktig dybde og lette vanning. Blant de mest brukte prosedyrene er brøyting, scarification og gradering.
• Inokulering av frøet. Prosedyren består av impregnering med kommersielle kjemiske fikseringsmidler for atmosfærisk nitrogen. Med dette kan den utviklende planten ta nitrogenet den trenger fra atmosfæren.
• Såing. Frøet blir implantert manuelt eller mekanisk. Faktorer som tid på året, dybde av planting og plantetetthet må tas med i betraktningen.
• Irrigasjon. Det er to typer vanning: naturlig (regn) og kunstig (elver, dammer, grunnvann). Mengden vann som skal brukes avhenger av planten av soyabønner og jordens egenskaper.
• Gjødselapplikasjon og ugrasbekjempelse. Gjødsling gir de nødvendige næringsstoffene for at avlingen skal lykkes. På den annen side gir ugrasbekjempelse midler til å garantere at avlingen ikke har konkurranse om næringsstoffer som påvirker dens utvikling.
• Innhøsting. Operasjonen kan være manuell eller mekanisert. Du må vente på det optimale øyeblikket som vises når belgene endrer farge fra grønn til brun. Hvis dette øyeblikket får lov til å passere, kan belgene spontant åpne og skall.
• Oppbevaring Den er laget i spesielle stridsvogner som kalles siloer. En av egenskapene som må tas vare på mest, er fuktigheten til produktet. Dette er avgjørende i følgende prosesser.

Industriell scene

• Transport Den er laget i kjøretøyer spesielt utstyrt for å transportere korn.
• Banal. Den består av å skille soyafrø fra resten av den høstede planten. Soyabønnene blir sendt til industriell prosessering. På den annen side går resten av planten til produksjon av dyrefôr.
• Innhenting av jomfruolje. Kornet underkastes et preparat (rengjort, ødelagt, skallet og kondisjonert). Oljen blir deretter ekstrahert.
• Innhenting av melet. Det er biproduktet etter oljeekstraksjon. Den er formet som flak. Disse fettede flakene blir utsatt for temperatur og trykk til de er kokt.
• Innhenting av andre biprodukter. Denne linjen inkluderer kli og semulegryn. De oppnås også etter oljeekstraksjon.

Kommersiell scene

• Markedsføring. Tilgjengelige massemedier brukes til å finne potensielle kjøpere. Denne prosessen er repeterende og konstant.
• Internt salg. Den primære (bulk soya) eller bearbeidet (olje, mel, melk og andre) plasseres i det nasjonale markedet. Det er assosiert med andre mellomoperasjoner som transport og lagring.
• Eksternt salg (eksport). Det er salg av produktet på steder utenfor landbruks- og industriområdet i det produserende landet. Denne operasjonen genererer valuta. Generelt sett er det som selges resten av den nasjonale produksjonen etter at den interne etterspørselen er tilfredsstilt. Denne type salg er underlagt betingelser både for selgerlandet og kjøperen.

Artikler av interesse

Yerba mate produktiv krets.

Sukkerproduksjonskrets.

Produktiv vinkrets.

Bomullsproduksjonskrets.

Produktiv melkekrets.

referanser

1. Morales Matamoros, E. og Villalobos Flores, A. (1983). Markedsføring av landbruksprodukter. San José: EUNED.
2. Ridner, E. et al. (2006). Soya, ernæringsmessige egenskaper og dens innvirkning på helsen. Buenos Aires: Grupo Q SA
3. Agroindustri departementet. (2016). Frømarked for å plante korn i Argentina. Hentet 7. februar 2018, fra agroindustria.gob.ar.
4. FNs mat- og jordbruksorganisasjon. (nitten nitti fem). Dyrking av soyabønner i tropene: forbedring og produksjon. Roma: FAO.
5. North Carolina Soybean Production Association. (s / f). Bruk av soyabønner. Hentet 7. februar 2018, fra agroindustria.gob.ar.
6. Agroinfo. (s / f). Dyrking av soyabønner. Hentet 7. februar 2018, fra infoagro.com.
7. Luna Jiménez, A. (2007). Sammensetning og bearbeiding av soyabønner for menneskelig forbruk. Research and Science, No. 37, pp. 35-44.