De viktigste bestanddelene av salt er natriumklorid, kaliumjodid, natriumferrocyanid og natriumaluminiumsilikat. Hovedelementet er natriumklorid, som utgjør 99% av sammensetningen.
De andre komponentene er til stede i veldig små mengder. Jodet som finnes i salt skyldes kaliumjodid.
Salt har blitt brukt av mennesker siden antikken. Den mest utbredte bruken er på kjøkkenet til ethvert hjem for å krydre mat.
For tiden har saltet som konsumeres forskjellige presentasjoner. En av dem er matlaging eller raffinert salt, som er hvit i fargen og kommer i veldig små korn. Et annet er grovt salt, også kjent som havsalt.
I det siste har det rosa saltet eller Himalaya-saltet blitt populært, som kommer i grove rosa korn.
Natriumklorid: hovedkomponenten
Natriumklorid identifiseres kjemisk som NaCl og kan fås fra naturlige saltgruver, hvorfra saltbergarter eller mineralhalogen blir ekstrahert.
Den eldste kjente saltgruven er i Polen, og det antas at den begynte å bli utnyttet på 1000-tallet.
Natriumklorid kan også fås ved fordampning av sjøvann. Den inneholder natriumklorid og også andre salter, som karbonater og sulfater. Saltet som forbrukes i hjemmet kommer normalt fra denne prosessen.
Komponentene i sjøvann reagerer under forekomsten av sol og vind. Takket være denne reaksjonen genereres utfelling av de forskjellige salter og den endelige oppnåelse av natriumklorid.
Hovedbruk av salt
For øyeblikket er omtrent 5% av det totale saltet som utvinnes i verden bare bestemt til konsum.
Det er viktig å merke seg at for høyt saltforbruk er assosiert med hjerte- og hypertensjonsproblemer; derav viktigheten av å være moderat i inntaket av denne komponenten.
Produksjon av salt brukes også i industrier for forskjellige formål, for eksempel produksjon av klorgass, produksjon av papir, tekstiler, kosmetikk, fargestoffer og midler, blant andre.
I land som har vintersesongen, brukes salt under snøfall for avising, fordi det sprer seg på gatene og dermed forhindrer eller stopper dannelsen av is og opphopningen av snø.
Salt brukes også i vannbehandlingsprosessene og vedlikeholdet av svømmepumpesystemer.
referanser:
- Tabell for anvendelse av salt. Salt Swan. Gjenopprettet fra nettstedet: salcisne.com.br
- Bruksområder og bruksområder for de forskjellige salttypene. Gjenopprettet fra nettstedet: infosa.com
- Sal de cozinha ou Bordsalt. MEDEIROS, MIGUEL. Gjenopprettet fra nettstedet: quiprocura.net
- Salt: det er ikke noe sunnere for kroppen og ånden enn solen og saltet. Gjenopprettet fra nettstedet: lasal.typepad.com