DE 5 MEST POPULÆRE VERACRUZ-TYPISKE DRIKKENE - KULTURORDFORRÅD - 2025

De typiske drinkene til Veracruz er en demonstrasjon av mangfoldet i den kulinariske kulturen. Denne meksikanske staten ligger på en lang og smal stripe langs kysten av Mexicogulfen.

Det varme og fuktige klimaet gjør kald drikke veldig populær. Blant de forfriskende drinkene skiller det ferske vannet seg ut. Disse er laget med alle typer frukt.

Ferskvann ligner på limonade og orangeade, men med andre varianter. Til og med blomster, urter og grønnsaker brukes.

Den grunnleggende ideen er å kombinere disse ingrediensene med litt sukker og sitron for å forbedre smaken.

De 5 viktigste typiske drikkene av Veracruz

1- Grytekaffe

I Veracruz er det en lokal versjon av en drikke som konsumeres over hele verden: café de olla.

Det er en kaffeinfusjon som tilberedes i en gryte laget av leire. Til denne infusjonen tilsettes piloncillo eller brunt sukker, vanilje, kanel og annet krydder.

Resultatet er en søt og tykk drink som blir verdsatt av både Veracruz-beboere og besøkende i denne staten.

Hovedingrediensen i denne drikken, kaffe, er en av varene som dyrkes med størst suksess i Veracruz-landene.

2 - Peanut toritos

Toritos de Cacahuete-drikken er en av de mest ønskede typiske drikkene av Veracruz. Denne drinken kombinerer peanøttsmør, melk, is og rørbrennevin eller vodka.

Noen ganger erstattes peanøtten med soursop, kokosnøtt, guava eller mango. Det er en sterkt forespurt drink på de varmeste dagene. Det fungerer også som ledsager for "picadas" (forretter).

Opprinnelsen til navnet skyldes dagarbeidere, som var de første til å blande disse ingrediensene. På slutten av dagene følte de seg avslappet og "som okser" når de spiste denne drinken.

3- Xico Green

Det grønne fra Xico er en drink hjemmehørende i byen Xico, i Veracruz. Dette er laget av urter som sitron verbena, anis, kamille og sitronmelisse.

Cane brandy tilsettes disse urtene, og den er søtet med sukker. Denne cocktailen er høyt verdsatt og har helbredende egenskaper fordi den er tilberedt med urter fra regionen.

4- Menyul fra Veracruz

Veracruz menyul er en versjon av en cocktail med opprinnelse i det sørlige USA. Det er spesifikt Mint Yulep, en drink som ble servert i Kentucky Derby på 1700-tallet.

Det er ingen eksakte registreringer av når den ankom Mexico. Det er imidlertid kjent at besøkende fra den sørlige staten populariserte den i havnen i Veracruz.

Adopsjonen av denne drikken inkluderer erstatning av eldret rom med bourbon og mynte med spearmint.

5- Kahlúa

Kahlúa er en av de typiske drikkene til Veracruz som har internasjonal berømmelse. Det er en kaffebasert likør laget med 100% Arabica-kaffebønner, sukkerrørsprit, karamell og vanilje.

Dette er laget i Veracruz siden 1936. Mange antyder at navnet kahlúa kommer fra det gamle Nahuatl-språket og betyr "huset til Acolhua."

Selskapet som lager det sier imidlertid at navnet kommer fra den arabiske slang for kaffe (kahwa).

referanser

1. Fisher, J .; Jacobs, D. og Keeling, S. (2013). The Rough Guide to Mexico.
   New York: Penguin.
2. Turisme i Veracruz. (2011, 23. januar). Veracruz drinker. Hentet 18. desember 2017, fra turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z og Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Mexicos enkleste kjøkken. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-spørring. Veracruz. (2014, 2. desember). Opprinnelsen til Veracruz-oksen. Hentet 18. desember 2017, fra e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, 28. juni). Sommercocktails. Hentet 18. desember 2017, fra 24-horas.mx
6. Deschenes, S. (2014). Spis året: 366 morsomme og fantastiske matferier for å feire hver dag. London: Hachette UK.