- De 5 viktigste typiske drikkene av Yucatan
- 1- Xtabentún
- 2- Chaya vann
- 3 - Ananas med chaya
- 4 - kokosnøtt horchata
- 5- Henequen brennevin
- referanser
De typiske drinkene til Yucatan , Mexico, er ganske varierte. For sin realisering brukes urfolkselementer, for eksempel xtabentún, chaya og henequen.
Disse typiske drikkene antas å ha sitt opphav i før-spansktiden. De er veldig populære for forskjellige smaker, alt fra veldig søte til veldig bitre, og for enkelheten de er forberedt på.
Du kan også være interessert i tradisjonene og skikkene til Yucatan eller arkeologiske steder.
De 5 viktigste typiske drikkene av Yucatan
1- Xtabentún
Det er en brennevin laget av gjæret honning. Den er hentet fra bier som blir matet med xtabentúnblomsten. Den er laget med litt anis, melipona honning og stokk rum.
Denne brennevin kan serveres med is, alene, naturlig eller kald. Den brukes ofte som en fordøyelsesdrink.
Denne drikken ble produsert av mayaene til seremoniell bruk. Mange historikere antyder at det var en slags balché (alkoholholdig drikke) som hadde hallusinogene egenskaper. Dette er grunnen til at han hjalp dem med å komme inn i en transe under ritualene og seremoniene deres.
2- Chaya vann
Chaya-vann er veldig populært i Yucatan-området. Den forfriskende smaken og sunne komponenter er en delikatesse for de varme dagene i året.
Det er veldig enkelt å gjøre. Chayaen vaskes, en liter vann tilsettes og det kondenseres. Sukker og is kan tilsettes etter smak.
3 - Ananas med chaya
Ananas med chaya er en lignende versjon av chaya vann, men med ananas. Yucatecans elsker denne versjonen.
Takket være de ernæringsmessige fordelene med ananas, kan denne drikken tas regelmessig for å senke kolesterolet, forbedre blodsirkulasjonen, lette fordøyelsen og regulere trykket.
4 - kokosnøtt horchata
Kokosnøtthorchata er en av de eldste drinkene i Yucatan. Den lages ved å blande ris, vann, kanel, kokosnøttvann, melk og litt revet kokosnøtt i en blender. Denne blandingen kokes til den tykner og deretter tilsettes sukker for å søte den.
Det anbefales å la det avkjøles. Når det er i romtemperatur, kan du plassere noen isbiter for å fremheve smaken på kokosnøtten med kanelen.
5- Henequen brennevin
Henequen brennevin er et produkt opprinnelig fra Izamal og produsert ved hjelp av henequen-anlegget, som er symbolsk for Yucatan. Som all brennevin, går den gjennom en prosess med ekstraksjon, gjæring og destillasjon.
Mange tror at denne drinken ligner litt på mezcal, en annen alkohol med høy alkohol, men smaken er annerledes.
referanser
- Henequen industri i Yucatán (nd). Hentet 2. november 2017, fra Wikipedia.
- Landa, Fray. (1959). Forholdet til tingene til Yucatan. Redaksjonell Porrúa, Mexico.
- Quero, JC (2000). Tradisjonelle drinker og godteri. Mexico, Conaculta.
- Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Meksikanske cocktailer. Larousse SA-utgaver
- Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.